L'intervista al Fondatore di Slow Food Carlo Petrini - Filorosso 26/07/2022

St 2022 5 min

Nell'intervista, il fondatore di Slow Food si sofferma sulla lotta al cambiamento climatico come uno dei temi principali delle future agende di governo per gli effetti - concreti e talvolta irreversibili - che lo stravolgimento del clima sta avendo tanto in Italia che nel mondo. Tra questi effetti, Petrini sottolinea, oltre a quelli sul settore agro-alimentare, anche quelli che incideranno - come già in parte fanno - sui tessuti sociali e che sono dovuti all'aumento delle ondate migratorie (dai paesi a rischio carestia verso l'Europa).