La cerca e la cava del tartufo patrimonio Unesco - Unomattina Estate - 05/07/2022

St 2022 16 min

Il nostro Paese ha una nuova iscrizione nella Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale UNESCO. Si tratta della "Cerca e cavatura del tartufo in Italia: conoscenze e pratiche tradizionali", candidatura presentata dalla Federazione Nazionale Tartufai Italiani (FNATI) e dall'Associazione Nazionale Città del Tartufo (ANCT). Ne parla in studio Michele Boscaglia, presidente dell'Associazione nazionale Città del tartufo