Gelato del papà 17/03/2021

St 2020/21 8 min

Il maestro del gelato Massimiliano Scotti ci spiega come preparare in casa un attimo gelato, con un ingrediente solitamente associato ai papà, la grappa. Ecco il gelato del papà.Ingredienti: 350 g cioccolato fondente, 150 g cacao in polvere, 1 l acqua, 200 g zucchero, 100 g miele d'acacia, 100 ml grappa, 8 biscotti al cioccolato, 50 g scaglie di cioccolato, 1 cucchiaino di caffè in polvere