Strauben 04/02/2021

St 2020/21 9 min

Barbara De Nigris ci prepara un dolce tipico delle feste tirolesi: si tratta di una frittella nel cui impasto si aggiunge anche un mezzo bicchierino di grappa e della birra fredda per poterlo friggere, lo Strauben. Ingredienti: 3 uova, 150 g latte, 10 g burro, 250 g farina, 50 g zucchero, vaniglia, mezzo bicchiere di grappa, 50 g birra,sale, 1 l olio di semi, zucchero a velo, confettura di mirtilli rossi