Ziti spezzati con genovese di tonno 15/01/2021

St 2020/21 10 min

Mauro e Mattia Improta, padre e figlio preparano un primo piatto pensato da Mattia: gli ziti spezzati con genovese di tonno. Ingredienti per 4 persone: 300 g di ziti lunghi spezzati, 1 carota, 100 g di pomodorini, 1 costa di sedano, 1,5 kg di cipolle bianche, 500 g di filetto di tonno fresco, germogli di ravanello, pepe bianco, basilico, olio evo