Le meringhe 22/01/2021

St 2020/21 10 min

Riprendono a 'E' sempre Mezzogiorno' le lezioni di pasticceria di base del maestro Luca Montersino. Oggi, un classo della pasticceria mondiale: le meringhe, nelle sue varianti. Ingredienti: 150 g di albumi,300 g di zucchero semolato, 2 g di vaniglia in bacche bourbon