È sempre mezzogiorno Le meringhe

Riprendono a 'E' sempre Mezzogiorno' le lezioni di pasticceria di base del maestro Luca Montersino. Oggi, un classo della pasticceria mondiale: le meringhe, nelle sue varianti. Ingredienti: 150 g di albumi,300 g di zucchero semolato, 2 g di vaniglia in bacche bourbon