Il Disegno nel Piatto – Puntata nr. 54 del 20/12/2020

St 2020 14 min

In questa puntata lo chef Diego Rigotti, nella splendida cornice di Palazzo Roccabruna – Enoteca Provinciale del Trentino, ci presenta la sua opera d'arte: tortelli di pasta fresca allo zafferano e barbabietola con ripieno di bollito, salsa verde, formaggio di capra, zucca e cime di rapa.