Tortelloni con spinaci e bagòss 07/12/2020

St 2020/21 11 min

Francesca Marsetti prepara il suo piatto delle feste. Ecco i tortelloni con spinaci e bagòss. Ingredienti per 4 persone. Per la pasta fresca:300 g farina 00, 3 uova, olio evo. Per il ripieno: 200 g spinaci, 200 g ricotta, 500 g bagòss, noce moscata, sale Per la salsa: 250 ml di panna fresca, 200 g bagòss grattugiato, pepe