Pan de toni 10/12/2020

St 2020/21 5 min

Fulvio Marino ci regala il nostro 'pane quotidiano' e ci insegna a preparare il pan de toni. Ingredienti: 1 kg di farina tipo 0, 700 g di acqua, 200 g di lievito madre, 22 g di sale, 200 g di uvetta, 200 g di cedro candito, 10 g d miele d'acacia