Il Disegno nel Piatto - Puntata nr. 51 dell'11/10/2020

St 2020 10 min

In questa puntata lo chef Federico Parolari, nella splendida cornice di Palazzo Roccabruna – Enoteca Provinciale del Trentino, ci presenta la sua opera d'arte: rotolo di coniglio con uova di montagna, polenta di patate delle Giudicarie e tartufo nero del Monte Bondone