Le aste al buio di Eurospin - PresaDiretta 12/10/2020

St 2020/21 6 min

Il mondo chiuso e complesso delle aste sui prodotti alimentari. Come funzionano e qual è il loro impatto sull'intera filiera, sui diritti di chi ci lavora e sulla qualità dei prodotti? Le aste a doppio ribasso non si fanno più, ma qualcuno ha inventato qualcosa che gli somiglia terribilmente. Di che si tratta?