Raviole all'alchermes 08/10/2020

St 2020/21 13 min

Zia Cri (Cristina Lunardini) prepara i "Raviole all'alchermes". Ingredienti per 4 persone. Per la frolla:300 g di burro, 225 g di zucchero a velo, 2 uova, 500 g di farina, 3 g di lievito per dolci, 1 baccello di vaniglia, 1 pizzico di sale. Per la farcia: 200 g di confettura di prugne. Per la bagna: 200 g di acqua , 200 g di zucchero semolato, 100 ml di alchermes. Per decorare: zucchero semolato q.b.