Fritto misto di bocconcini di pollo 08/10/2020

St 2020/21 11 min

La chef Francesca Marsetti ci delizia con il suo "Fritto misto di bocconcini di pollo". Ingredienti per 4 persone: 800 g di petto di pollo senza pelle, 4 funghi porcini, 3 patate medie, 4 uova, 3 albumi, 1 kg di pane casereccio grattugiato, 100 g di burro, salvia fresca, rosmarino fresco, 2 l di olio di semi di arachide, sale