Triangoli ripieni di melanzana e bufala

St 2019/20 15 min

Ingredienti: 3 uova 350 g farina 1 cipolla 1 melanzana violetta tonda grossa 150 g mozzarella di bufala 300 g pomodori rossi un mazzolino di basilico 1 spicchio d'aglio q.b. sale e pepe, olio evo