Rollata di coniglio

St 2019/20 10 min

Ingredienti: 1 coniglio disossato 3 uova 30 g di formaggio da grattugia un filo di olio 1 carota 1 cipolla rossa 1 costa di sedano 2 spicchi di aglio 1 bicchiere di vino bianco 500 g di spinacini q.b. olio evo, sale, erbe aromatiche