Cotoletta alla bolognese

St 2018/19 6 min

Ingredienti: 4 fette di filetto di lombo di maiale 2 uova 4 cucchiai panna fresca 50 g formaggio da grattugia 200 g pane grattugiato 250 g strutto per friggere q.b. sale, pepe, noce moscata, brodo matto, prosciutto crudo