Scienza e tecnologia: acquisire le competenze per lavorare con la pasta - Il Posto Giusto

St 2019/20 4 min

Quello della pasta è un settore che cresce in qualità, anche attraverso le produzioni biologiche. Ma come si formano i tecnici che lavorano nella filiera cerealicola? Per scoprirlo siamo andati in Molise in un ITS Nuove Tecnologie per il Made in Italy - Sistema agroalimentare.