Ortaggi o verdure? - 09/01/2020

St 2019/20 2 min

Ma ortaggi e verdure sono la stessa cosa? La parola "Ortaggio" definisce genericamente tutti i prodotti dell'orto, dal cui nome indiscutibilmente deriva. La parola "Verdura", invece, è un termine più gastronomico e nutrizionale che indica soprattutto le parti della stessa pianta utilizzate nell'alimentazione. Quindi, mutatis mutandis, ortaggi o verdura sono la stessa cosa! Di Federica Annbiali

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