Geo Ortaggi o verdure?

Ma ortaggi e verdure sono la stessa cosa? La parola "Ortaggio" definisce genericamente tutti i prodotti dell'orto, dal cui nome indiscutibilmente deriva. La parola "Verdura", invece, è un termine più gastronomico e nutrizionale che indica soprattutto le parti della stessa pianta utilizzate nell'alimentazione. Quindi, mutatis mutandis, ortaggi o verdura sono la stessa cosa! Di Federica Annbiali