Alla ricerca dei cibi genuini – viaggio nella valle del Po, Mario Soldati 1957

St 2019 5 min

Mario Soldati ci porta nel Piemonte di fine anni 50, alla ricerca dei segreti del buon vino. Fra contadini, produttori vitivinicoli e grossisti, il giornalista raccoglie testimonianze e battute folgoranti su come svolgere al meglio il mestiere degli "assaggia vin", gli assaggiatori di vino.