Pane arabo e piadina romagnola

St 2018/19 2 min

La farina di grano ha dato vita, nei millenni, a tantissime forme diverse di pane, ognuna con le sue caratteristiche particolari. Alcune, invece, anche se nate in luoghi tra loro lontani, si somigliano molto: è il caso del pane arabo e della piadina romagnola. Di Federica Annibali