Cavatelli al profumo di porcini con finferli sgombro e pecorino

St 2018/19 10 min

Ricetta realizzata dalla chef Anna Maria Palma - Ingredienti: 200 gr di semola 100 gr di farina 150 ml di acqua 15 gr di funghi porcini secchi 4 filetti di sgombro 280 gr di finferli 1 scalogno Prezzemolo 50 gr di pecorino Olio evo Sale