Fattorie verticali 29/08/2018

St 2018 9 min

Con la dottoressa Elisabetta Bernardi, nella rubrica "la scienza in cucina", si andrà alla scoperta di fattorie verticali: impianti innovativi che consentono di coltivare ortaggi usando il 95% in meno di acqua senza pesticidi e che permettono un tempo brevissimo tra raccolta e consumo.