È sempre mezzogiorno Pan carrè - 23/04/2024

Oggi Fulvio torna ad usare la cassetta salva-tempo! E prepara forse la ricetta più facile che possa esistere: il Pan Carrè. Si tratta del classico pane in cassetta, perfetto per fare i tramezzini, i toast, le fette biscottate… Una ricetta semplice ma come per tutte le cose semplici, non è detto che sia scontata. Ingredienti: 750 g di farina tipo 0 11 g di lievito di birra fresco 420 ml di acqua 40 g di miele 75 g di burro 5 g di sale Lievitazioni:. Impasto lasciato lievitare per 40 minuti a temperatura ambiente. Pane in cassetta lasciato lievitare 1 ora nello stampo. Cottura: 200° per 50 minuti