È sempre mezzogiorno Focaccia al cioccolato - 21/03/2024

Oggi Fulvio prepara una focaccia speciale... perché è dolce! La focaccia al cioccolato è la prova che pane e cioccolato si abbinano perfettamente. Fulvio ricreare infatti un lievitato semplice da fare in casa e da servire come golosa colazione o come dolce alternativo di fine pasto. L'impasto della focaccia, ed è questa la variante, contiene il cacao. Il bello del cioccolato poi, o meglio del cacao, è che si tratta di una spezia che si abbina facilmente a tante altre cose. Questa focaccia quindi può accompagnare anche cibi salati. Provare per credere! Ingredienti: 1 kg di farina 0 200 g di uova 350 ml di acqua 20 g di lievito di birra 200 g di burro 100 g di zucchero 40 g cacao in polvere 20 g di sale 160 g gocce di cioccolato Per la farcitura: burro e zucchero Per decorare: zucchero Lievitazioni: Impasto lasciato lievitare 8 ore in frigorifero. Focaccia lasciata lievitare 2 ore e 30 minuti a temperatura ambiente. Cottura: 180° per 25 minuti