Report Tutti contro Yuka

Di Lucina Paternesi e Giulia Sabella, da Report del 29/05/2023. In Francia, sulla base dell'etichetta a semaforo qualche anno fa è nata Yuka, l'app che assegna un punteggio agli alimenti segnalando anche gli additivi pericolosi in base al principio di precauzione. Oggi più di 35 milioni di utenti l'hanno scaricata in tutto il mondo perché nei suoi database sono schedati oltre 4 milioni di codici a barre: alimenti ma anche cosmetici. La reazione non si è fatta attendere e la Federazione francese degli industriali della salumeria ha trascinato la start up in tribunale. Come finirà la guerra delle etichette?