Geo Sale e cipolle - 10/05/2023

Le più grandi saline marittime d'Italia, le saline di Margherita di Savoia in Puglia, sono lo scenario di questo documentario che racconta sia il processo di cristallizzazione del sale, sia la coltivazione della cipolla di Margherita di Savoia, che avviene direttamente nella sabbia; questa particolarità le ha conferito il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta. Le cipolle e il sale, insieme, hanno reso famosa questa striscia di terra pugliese...