È sempre mezzogiorno Mezze maniche al tonno - 07/03/2023

Chloe oggi realizza un piatto molto semplice ma gustoso e velocissimo. Si tratta di mezze maniche integrali accompagnate da tonno, cipolla, pomodorini, capperi, acciughe e olive nere. Si tratta di un sugo che molto spesso viene accostato al pesce anche nella preparazione di alcuni secondi piatti. Per concludere la preparazione Chloe realizza un'emulsione a base di prezzemolo e limone che sono i due sapori che si sposano alla perfezione con il pesce. Ingredienti: 400 g di mezze maniche integrali 400 g di tonno sott'olio 300 g di pomodori datterini 150 g olive nere 70 g di capperi 8 filetti di acciuga 1 cipolla rossa olio evo sale e pepe Per completare: 50 g di prezzemolo 80 ml di olio evo succo di ½ limone sale e pepe