È sempre mezzogiorno Frollini alla panna - 09/03/2023

La zia Cri oggi ci prepara uno dei biscotti più amati e più consumati: i frollini alla panna. Sono golosi e friabili biscotti perfetti da inzuppare nel latte a colazione o nel tè del pomeriggio. Cristina prepara una pasta frolla alla panna con pochi altri ingredienti: uova, zucchero a velo, burro, panna da montare da usare liquida, lievito in polvere e vaniglia. La zia Cri preferisce lo zucchero a velo a quello semolato, e la panna liquida per dolci può essere sostituita con la panna da cucina: l'impasto potrebbe risultare più denso. La cottura è molto veloce, bastano 15/16 minuti e i biscotti sono pronti! Ingredienti: 500 g di farina di farro 60 g di fecola 60 g di farina di riso 140 g di zucchero a velo 2 cucchiai di miele d'acacia 220 g di burro 100 ml di panna fresca 2 uova 16 g lievito per dolci 1 bacca di vaniglia sale Cottura: 170°C per 16 minuti