È sempre mezzogiorno Cestino di patate primavera - 27/03/2023

Ingredienti per il cestino: 700 g di patate lesse 3 albumi 80 g di formaggio grattugiato 100 g di amido di mais Una bustina di zafferano in polvere 80 g di burro fuso 30 g di burro 2 cucchiai di pangrattato sale e pepe Per l'insalata di fagiolini: 500 g di fagiolini 150 g di pomodori gialli 150 g di pomodori rossi origano fresco 3 cucchiai di aceto di vino bianco 7 mozzarelle ciliegine 5 ciuffi di basilico 150 g di filetti di tonno sotto'olio 80 g di olio evo sale e pepe Cottura: 175° per 30. Minuti