È sempre mezzogiorno Cestini di quasi primavera - 09/03/2023

La ricetta che ci portano oggi i Billi è la soluzione migliore per poter presentare un piatto sfizioso, bello e colorato ad un picnic tra amici, invece di portarsi dietro il solito panino o la pizza del panettiere. I cestini di quasi primavera dei Billi sono dei cestini di pasta fillo ripieni di salsiccia di tacchino, asparagi, cime di rapa, broccoli e fontina. Per realizzarli basta utilizzare gli stampi per i muffin, mettere alla base la pasta fillo e poi aggiungere i vari ingredienti della farcitura. A preparazione conclusa risulta molto piacevole la loro consistenza croccante e friabile, conferita proprio dall'uso della pasta fillo. Ingredienti: 150 g salsiccia di tacchino 1 carota 1 mazzetto di asparagi 100 g di cime di rapa 1 carciofo 100 g di broccoli 6 fogli di pasta fillo 3 scalogni 100 g di fontina formaggio grattugiato acqua olio evo sale e pepe Cottura: 180°C per 10 minuti