Unomattina Bevande vegetali - 09/03/2023

In qualsiasi supermercato, ormai, si possono trovare scaffali interi di confezioni che ricordano il latte ma che in realtà sono tutt'altra cosa: avena, cocco, soia, riso e mandorla. Oggi cercheremo di capire se queste alternative al latte sono valide e salutari. Ed inoltre come possiamo consumarle… In studio Gianni Cocco, esperto di caffetteria, Marco Savona, esperto di spezie, e Emma Balsimelli, nutrizionista.