Alla scoperta del ramo d'oro Croco - 05/12/22

Alessandra Viola ci parla del croco, dal greco kròkos, che significa "filo di tessuto", riferito ai suoi lunghi stigmi, dal colore cremisi intenso. Quotato fino a quanto vale l'oro, il preziosissimo dono degli stigmi del croco è lo zafferano, una delle spezie più ricercate al mondo per gusto e versatilità: cucina, tintura di tessuti, pittura e persino alchimia e filtri d'amore.