Geo I sapori della Sabina - 08/02/2023

La bellezza del territorio sabino, in provincia di Rieti, si sposa ad una tradizione gastronomica, fatta di ingredienti semplici e genuini, che si tramanda di generazione in generazione; dai maccheroni "a fezze" preparati con passione da Michele nel suo agriturismo olistico a Montenero Sabino, alle ciambelline al vino che si trovano nell'antico forno a legna di Loredana a Fara in Sabina, ai falloni ripieni di erbe di campo, un piatto della cucina contadina locale che Romeo prepara insieme a sua mamma nella loro trattoria di Cantalupo.