Linea Verde L'oro di Puglia - 27/11/2022

Appuntamento in Puglia per Linea Verde con una doppia esplorazione: da una parte Peppone Calabrese attraverserà la campagna di Ostuni, dall'altra Beppe Convertini andrà a scoprire la bellezza della città di Taranto. Dal Mar Piccolo di Taranto Beppe cercherà di capire per quale ragione le famose cozze di questa città sono un "gioiello" o, come lo chiamano qui, un "cioccolatino dell'acqua". Poi, si inoltrerà nella vecchia città, una vera e propria isola staccata dalla Taranto nuova e capirà come Taranto sappia nascondere le sue meraviglie, come chiedesse a chi la visita di fare una caccia al tesoro. Peppone, invece, nella campagna di Ostuni farà un percorso interamente dedicato a quello che è davvero l'oro di questa regione, ovvero la pianta d'olivo. Conoscerà una famiglia che produce olio e che custodisce numerosissime piante secolari, con una attenzione e una cura maniacali al prodotto. Poi si sposterà in un sansificio, dove vengono recuperati gli scarti di tutti i frantoi della zona per produrre olio di sansa e addirittura un materiale simile al pellet. Così come facevano i nostri nonni, questa azienda ha deciso di non sprecare niente, di riutilizzare tutto, mettendo in atto una vera e propria economia circolare. Ma, trovandosi in Puglia e parlando di olivi, Peppone cercherà di comprendere a fondo quale dramma sia stato l'arrivo della xylella e quali progetti si siano messi in campo, per difendersi da questo batterio che ha decimato in molte zone il simbolo della regione, mettendo a rischio un patrimonio non solo agricolo, ma antropologico e culturale.