Geo Il fiume e le sue bontà - 07/11/2022

Tra Piemonte e Liguria, in una valle selvaggia ricca di gole e di acque, Massimo è un cuoco appassionato di maratona. Approfitta dei suoi allenamenti per scoprire nuovi sapori che arricchiscano le sue ricette, come le fagiolane e le mele carle del suo amico Maurizio, musicista e agricoltore che ha recuperato antichi vitigni autoctoni e produce un vino naturale. I risotti di Massimo sono la naturale esaltazione della sua passione per funghi e tartufi che crescono abbondanti nei boschi della valle. All'agricoltura tradizionale si affiancano nuove imprese, come quella di due ragazzi che coltivano zafferano.