È sempre mezzogiorno Gli involtini di pollo al radicchio e gorgonzola - 08/11/2022

Gli involtini di pollo al radicchio e gorgonzola sono una ricetta facile e veloce per realizzare un secondo piatto gustoso. Potenzano utilizza spesso l'abbinamento tra radicchio e gorgonzola come sugo per la pasta perché è un binomio molto saporito e quindi perfetto anche come ripieno per questi involtini. Di solito al radicchio e gorgonzola si abbinano sempre le noci ma da bravo siciliano Fabio ha optato per i pistacchi che inserisce sia nel ripieno che nella panatura.