Mi manda Rai Tre Dispersione idrica e focus sulla contaminazione da listeria - 23/10/2022

È noto che la rete idrica italiana sia paragonabile ad un colabrodo: ogni anno si perdono 0,9 miliardi di metri cubi di acqua e 7 miliardi di euro; cifre disastrose se pensiamo alla terribile siccità che ha colpito il nostro paese la scorsa estate. "Mi Manda RaiTre" fa un quadro della situazione: le infrastrutture della rete idrica sono obsolete e non sempre in sicurezza, le tubature sono fatiscenti, ma, paradossalmente, il costo dell'acqua in Italia è fra i più bassi d'Europa. Il Governo ha stanziato quasi 4 miliardi di euro per finanziare interventi che riducano gli sprechi di acqua per famiglie ed imprese, e garantiscano un bacino di riserva in caso di una nuova ondata di siccità. Il viaggio di "Mi Manda RaiTre" inizia dalla Calabria, una delle regioni d'Italia più colpite dalla dispersione idrica: più del 50% di perdite, contro una media nazionale del 36,2%. Ci si occuperà poi delle contaminazioni di alimenti e dei pericoli connessi. Dal prosciutto al gorgonzola, dal salmone ai wurstel, nelle ultime settimane si sono succeduti da parte delle aziende e del Ministero della salute numerosi richiami di prodotti a rischio Listeria, un batterio che può diventare letale: negli ultimi due anni tre persone sono morte e più di settanta sono state ricoverate dopo aver ingerito alimenti contaminati. Che difese ha il consumatore? Tra gli ospiti di Federico Ruffo: Andrea Guerrini, Arera; Giordano Colarullo, Direttore Generale Utilitalia; Tiziana Toto, Cittadinanza Attiva; Valerio Rossi Albertini, fisico e divulgatore scientifico Cnr; Giorgio Donegani, tecnologo alimentare.