Geo Il segreto delle spezie - 05/09/2022
St 2022/2317 min
Monaldo ha ereditato la passione degli animali e per l'agricoltura dal nonno. Terminati gli studi di agraria ha iniziato un'attività che oggi continua con la sua famiglia. Insieme al fratello Fabrizio e sotto gli occhi attenti del padre produce i salumi più buoni della Sabina; la sua specialità è la porchetta, che prepara in modo tradizionale utilizzando spezie e prodotti dell'orto.
