Unomattina Estate Cibo senza scadenza - 04/08/2022

Immaginate di entrare in un supermercato andate al banco dei prodotti freschi e non trovate più la data di scadenza sulle confezioni. Cosa fate? E' quello che potrà accadere alle casalinghe inglesi a partire da settembre prossimo. Niente più data di scadenza su oltre 500 prodotti è l'iniziativa nei supermercati britannici contro lo spreco alimentare. Si stima che nel solo territorio Ue ogni anno vengono perse o sprecate quasi 88 milioni di tonnellate di cibo, equivalenti a un danno economico compreso tra i 3 e i 6 miliardi di euro. E l'Italia si colloca al 12esimo posto nella classifica dei Paesi più «spreconi» del G20. In studio Patrizia Laurenti, docente di igiene Università Cattolica di Roma ed in collegamento dall'Emporio della solidarietà della Caritas Anna Battipaglia con Marco Ippolito, responsabile emporio della solidarietà della Caritas di Roma.