Linea Verde Estate Calabria: la Costa degli Dei - 26/06/2022

St 202253 min
Da Tropea a San Floro: la costa degli Dei, in Calabria, è al centro della puntata di "Linea Verde Estate". A Tropea, nella Marina del Vescovado, suggestivi scorci del piccolo borgo dei pescatori, luogo di sogni e memorie. Una fortezza sull'acqua: a Briatico, piccolo borgo marinaresco del Vibonese, il fascino della Rocchetta, torre di avvistamento edificata nel decimo secolo, e del "murenario" di Sant'Irene, antica peschiera romana, sapientemente lavorata dall'uomo e trasformata in un grande vivaio per l'allevamento dei pesci. La buccia ricca di antocianine, pigmenti naturali antiossidanti che ne determinano il caratteristico colore, una polpa bianca e carnosa: a Briatico la raccolta delle cipolle rosse di Tropea, l'oro rosso della Calabria, un'eccellenza del territorio introdotta dai Fenici oltre 4000 anni fa. Meraviglie della natura: a Tropea, in parasail, sport ricreativo che combina l'adrenalina del paracadutismo con un'escursione in barca, alla scoperta delle bellezze della costa e dei più grandi vulcani del Mediterraneo. Una tradizione culinaria fusione di famiglie, di culture e di popoli diversi: nel cuore di Tropea, in una caratteristica osteria, i preziosi segreti per la preparazione di una pasta con le cipolle d'eccezione. L'amata Calabria dell'autore de "Il male oscuro": a Capo Vaticano, con la figlia Antonia, per rivivere i luoghi dove Giuseppe Berto scrisse il suo celeberrimo capolavoro della letteratura italiana. Tutela dell'ambiente e del paesaggio, crescita del territorio e sviluppo sostenibile: a San Floro, l'ambizioso progetto di un gruppo di ragazzi calabresi, quello di tornare e restare definitivamente in Calabria per dedicarsi all'antica filiera della gelsibachicoltura. Dalla Calabria al resto d'Italia, per il rilancio e valorizzazione dei grani locali italiani: a San Floro, con nonna Concetta, la storia a lieto fine di Stefano che, nel 2016, riesce a recuperare e avviare il primo "Mulinum" dei contadini nella provincia di Catanzaro.
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