Geo I frutti della terra - 12/05/2022

Tutti gli studi concordano nel dire che il 75% della diversità genetica delle colture si e? persa a vantaggio di poche varietà uniformi, molte delle quali sono controllate da pochi gruppi industriali. Oggi mangiamo pochissime varietà rispetto al passato. Questo è un bene o un male? E quali sono le conseguenze? "Chi possiede i frutti della Terra", il nuovo libro di Fabio Ciconte, si interroga proprio su queste domane e ci restituisce una fotografia non proprio rassicurante... Facciamo il punto con Fabio Ciconte, Direttore Associazione "Terra!"