Geo Tra storia e natura - 05/04/2022

St 2021/2217 min
In lingua inglese "spell" significa "incantesimo" e proprio un incantesimo pare avvolgere Spello, comune nel cuore della bella Umbria. L'abbondanza di racconto che offre il paese è incredibile: parleremo della raccolta delle olive locali e del frantoio gestito da due giovanissime ragazze; verremo ospitati nel laboratorio di un anziano artista, che intesse quadri con coloratissimi fili di cotone; parteciperemo alla vendemmia dell'uva sagrantino, fino alla sua pigiatura con la creazione del mosto; con quel mosto d'uva, scopriremo i segreti di una particolarissima birra artigianale. Ed il gran finale, com'è ovvio, sarà in cucina, con l'antico uso dei testi in ghisa, per cuocere una torta salata ripiena d'erbe.
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