E' sempre mezzogiorno Tortelli ripieni di pesto e prescinseua - 28/04/2022

St 2021/2215 min
Ingredienti Per l'impasto: 200 g di farina 0, 50 g di semola di grano duro, 2 uova, 1 tuorlo Per il ripieno: 2 mazzi di basilico, 20 g di pinoli, 1 spicchio d'aglio, 200 g di formaggio grattugiato, 50 g di pecorino sardo, 100 g di olio evo, Sale grosso, 50 g di prescinseua Per il condimento: 200 g di patate lessati, 50 g di fagiolini lessati, 50 ml di panna fresca, 50 g di formaggio grattugiato 20 g di pinoli tostati
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