Linea Verde Pasqua nel Canavese - 17/04/2022

Linea Verde continua il suo viaggio nelle bellezze e nei sapori d'Italia. Per la tappa pasquale il territorio prescelto è quello del Canavese, in provincia di Torino. Il viaggio si articola tra storia, arte, agricoltura, allevamento, artigianato ed enogastronomia. Beppe Convertini e Peppone raccontano questa zona ricca di tesori, che ha ancora molti scorci e storie da rivelare al grande pubblico: a cominciare dalle bellezze architettoniche e artistiche come il Castello di Agliè, patrimonio dell'Unesco, con i suoi grandi saloni nobiliari e i suoi splendidi giardini. Grande tradizione artigianale, a Castellamonte, con le famose ceramiche: dalla produzione della tipica pignatta, detta "tofeja", alle stufe conosciute e apprezzate in tutto il mondo. Non potevano mancare gli spazi dedicati al vino del Canavese, con particolare attenzione al vitigno Erbaluce in tutte le sue declinazioni e ai formaggi, le "tome" confezionate con latte crudo di piccoli allevamenti e rese uniche dalle sapienti mani degli affinatori locali. Il Canavese è anche uno spazio di biodiversità e di antichi sapori come il fagiolo "piattella" e prodotti da scoprire come il "salam-patata". A San Giorgio Canavese momento di dolcezza con dei caratteristici biscotti locali. La puntata sarà anche l'occasione per conoscere la Val Chiusella in modo insolito, grazie a un'escursione con animali originari delle Ande.