Detto Fatto Beniamino Baleotti - Girasoli ripieni di ricotta con salsa di zucchine - 12/04/2022

St 2021/2213 min
Lo chef Beniamino Baleotti prepara una ricetta perfetta ideale per questa stagione ma soprattutto perfetta per il pranzo di Pasqua: i girasoli di pasta fresca ripieni di ricotta e conditi con una salsa di zucchine. Ingredienti per la sfoglia: 300 g di farina da sfoglia, 3 uova grandi. Per il ripieno di girasoli: 300 g di ricotta, 30 g di parmigiano, 8 tuorli, noce moscata e sale q.b.
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