Geo Una ricetta a tempo pieno - 22/03/2022

St 2021/2225 min
Fino a qualche anno fa Walter faceva il cuoco nei migliori ristoranti della Versilia. Oggi è in pensione, ma non ha abbandonato la passione per la cucina. Inoltre si è messo a fare mille attività, perché adesso non gli sembra vero di avere tanto tempo a disposizione per se stesso. All'inizio della primavera va a raccogliere i tartufi marzolini e poi, man mano che le stagioni vanno avanti, cerca lo scorzone e il tartufo bianco. La moglie racconta che non riesce mai a stare fermo. Sussurrando, confida che il marito adesso è più entusiasta della vita di quando era giovane.La scorsa estate Walter ha ripreso ad andare a pesca con il suo amico Ivo. Mazzancolle, sogliole, sardine e pesce povero come il muggine, da pescare al mattino presto tra la foce del fiume Serchio ed il Mar tirreno , a pochi chilometri da casa sua...
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