Detto Fatto Luca Natalini - Orata al forno gratinata agli agrumi - 15/03/2022

St 2021/2212 min
Lo chef Luca Natalini prepara un piatto semplice, leggero e appetitoso: un'orata al forno con una bella crosta di pangrattato agli agrumi. Ingredienti per l'orata agli agrumi: un'orata da un chilo, 3 spicchi di aglio, 100 g di pangrattato, 50 g di prezzemolo, un'arancia, un limone, funghi secchi q.b., olio extravergine d'oliva q.b., sale e pepe q.b. Per il contorno: un mazzo di cicoria catalogna, 2 spicchi di aglio, peperoncino fresco q.b., olio extravergine d'oliva q.b., pangrattato agli agrumi q.b.
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