Geo Cibo a domicilio - 08/03/2022

C'è un mondo pre e post Covid anche per quel che riguarda il nostro rapporto con il cibo e con la dimensione "digitale" dell'alimentazione. La tendenza ad "ordinare" le nostre cene è continuata a crescere nonostante il venir meno delle restrizioni. Questi cambiamenti negli stili di consumo e nelle pratiche di acquisto potrebbero però trasformare tutto il sistema alimentare comprese le sue filiere. Cosa accadrebbe se il mercato del futuro fosse dominato dalle vendite in rete? E cosa accadrebbe se il cittadino prima della qualità del prodotto prendesse in considerazione esclusivamente il suo costo, considerati gli aumenti persistenti nel settore dell'agroalimentare (e non solo)? Ne parliamo con Fabio Ciconte, Direttore Associazione "Terra!"